Name: Tarta z ricottą
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Ingredients: 2 szklanka amarantus ekspandowany; 3/4 szklanka daktyle; 1 łyżka olej kokoswoy; 500 g serek ricotta; 2 garść orkisz eksandowany; 1 łyżka ksylitol; 1 szt. sok z cytryny; 1 szczypta olejek waniliowy; 1 szt. awokado; 1 łyżeczka karob; 1 -2 garść jagły ekspandowane

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

9 porcje

45 min

Łatwe

Składniki

2 szklanka amarantus ekspandowany

3/4 szklanka daktyle

1 łyżka olej kokoswoy

500 g serek ricotta

2 garść orkisz eksandowany

1 łyżka ksylitol

1 szt. sok z cytryny

1 szczypta olejek waniliowy

1 szt. awokado

1 łyżeczka karob

1 -2 garść jagły ekspandowane

Opis wykonania

Daktyle zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie blendujemy na gładką masę. Olej kokosowy rozpuszczamy. Amarantus, olej i daktyle łączymy do uzyskania kleistej masy. Wyklejamy formę do tarty i chłodzimy około 30 minut. Ricottę ubijamy mikserem, aż uzyskamy konsystencję bitej śmietany. Dodajemy ksylitol, sok wyciśnięty z 3/4 cytryny, aromat waniliowy i dalej miksujemy. Dodajemy ekspandowane ziarna orkiszu. Tak wymieszaną masę wykładamy na nasz spód. Awokado obieramy i blendujemy z karobem, sokiem wyciśniętym z 1/4 cytryny. Masę czekoladową wykładamy na ciasto. Wierzch tarty posypujemy ekspandowanymi jagłami. Smacznego!

Oceń przepis