Name: Tarta z ricottą
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Ingredients: 2 szklanka amarantus ekspandowany; 3/4 szklanka daktyle; 1 łyżka olej kokoswoy; 500 g serek ricotta; 2 garść orkisz eksandowany; 1 łyżka ksylitol; 1 szt. sok z cytryny; 1 szczypta olejek waniliowy; 1 szt. awokado; 1 łyżeczka karob; 1 -2 garść jagły ekspandowane

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

9 porcji

45 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Składniki

2 szklanka amarantus ekspandowany

3/4 szklanka daktyle

1 łyżka olej kokoswoy

500 g serek ricotta

2 garść orkisz eksandowany

1 łyżka ksylitol

1 szt. sok z cytryny

1 szczypta olejek waniliowy

1 szt. awokado

1 łyżeczka karob

1 -2 garść jagły ekspandowane

Opis wykonania

Daktyle zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie blendujemy na gładką masę. Olej kokosowy rozpuszczamy. Amarantus, olej i daktyle łączymy do uzyskania kleistej masy. Wyklejamy formę do tarty i chłodzimy około 30 minut. Ricottę ubijamy mikserem, aż uzyskamy konsystencję bitej śmietany. Dodajemy ksylitol, sok wyciśnięty z 3/4 cytryny, aromat waniliowy i dalej miksujemy. Dodajemy ekspandowane ziarna orkiszu. Tak wymieszaną masę wykładamy na nasz spód. Awokado obieramy i blendujemy z karobem, sokiem wyciśniętym z 1/4 cytryny. Masę czekoladową wykładamy na ciasto. Wierzch tarty posypujemy ekspandowanymi jagłami. Smacznego!

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.