Przelicznik wartośći

Chce przeliczyć na

Tartaletki z dynią i kozim serem

Opis wykonania

Tartaletki z warzywami to idealne imprezowe przekąski! Przepis na tartaletki z dynią i kozim serem jest prosty, a danie efektowne i pełne jesiennych smaków.

baner reklamowy maszynki do mielenia
Tartaletki z dynią i kozim serem - krok 1

Do misy robota kuchennego wsyp mąkę oraz sól, mieszaj przez chwilę. Wrzuć masło pokrojone w kostkę i miksuj do uzyskania okruchów przypominających chleb. Dodaj wodę i dalej miksuj całość do połączenia się składników.

Tartaletki z dynią i kozim serem - krok 2

Z gotowego ciasta uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na minimum godzinę. Schłodzone ciasto ułóż na blacie posypanym mąką, rozwałkuj i podziel na liczbę tartaletek. Foremki natłuść masłem. Na posypany mąką wałek delikatnie nawiń części rozwałkowanego ciasta, przenieś je nad formy i rozwiń je bezpośrednio nad nimi. Dociśnij ciasto do brzegów i wstaw foremki z ciastem do lodówki na ok 30 min.

Po wyjęciu z lodówki ciasto w tartaletkach pokryj folią aluminiową, obciąż fasolą lub ciężarkami i piecz 10 min. w temperaturze 180 stopni.

Tartaletki z dynią i kozim serem - krok 3

Obraną dynię pokrój na małe kawałki, ok. 0,5 cm grubości. Śmietanę, starty ementaler i oraz  jajka zmiksuj na jednolitą masę, dodaj sól i pieprz. Wylej gotową masę na przygotowane wcześniej spody tartaletek, na wierzchu ułóż kawałki dyni oraz plastry sera koziego, całość posyp tymiankiem.

Tartaletki wytrawne piecz 25-30 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni. Masa powinna się ściąć i zarumienić. 

Możesz podać też wersję z ricottą, pomarańczą i cukinią.