Tost francuski

Name: Tost francuski
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: 6 szt. Tost pszenny; 3 szt. Jajko; 1 szczypta Sól; 1,5 łyżka Masło klarowne; 1 kg Truskawki; Ok. 1,5 szklanka Cukier; 2 łyżka Sok z cytryny

3 porcje

50 min

Średnie

Akademia Smaku

Kluczem do sukcesu są świeże jajka i konfitura truskawkowa.

Składniki

6 szt. Tost pszenny

3 szt. Jajko

1 szczypta Sól

1,5 łyżka Masło klarowne

1 kg Truskawki

Ok. 1,5 szklanka Cukier

2 łyżka Sok z cytryny

Opis wykonania

Przygotowanie konfitury: Usuwamy przypułki z truskawek i dokładnie płuczemy wodą. Kroimy na mniejsze części. Wsypujemy do niezbyt dużego garnka, wstawiając na mały ogień pod przykrywką, często mieszając. Dodajemy cukier, można zmniejszyć ilość do 1 szklanki w zależności od upodobań smakowych. Mięszamy i gotujemy do rozpuszczenia cukru. Dodajemy sok z cytryny i odstawiamy z ognia do wystudzenia. Przygotowanie tostów: W patelni na małym ogniu stawiamy masło klarowne. W tym czasie ucieramy jajka ze szczyptą soli na lekko puszystą masę i dodajemy do tej masy tosty, smażymy do zrumienienia na każdej stronie. Ozdabiamy konfiturą i gotowe! SMACZNEGO! :)

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.