Przelicznik wartośći

Chce przeliczyć na

Wędzone jajka

Śniadanie Lunch Kolacja Wielkanoc Płyty grzewcze Wędzone jajka Świąteczne przepisy Przystawka
Pora dnia Specjalne okazje Sprzęt Jajka Nabiał

Opis wykonania

Wędzone jaja mają łagodny dymny smak, przypominający oscypek.

Opis przygotowania:

  1. Do garnka włóż 10 jajek, zalej wodą, dodaj łyżeczkę soli i gotuj około 10-25 minut na twardo.
  2. Przelej zimną wodą i odstaw do ostygnięcia. Następnie wyjmij je i osusz.
  3. Kilka jajek obierz ze skorupek. Jedne i drugie umieść na ruszcie wędzarni.
  4. Zacznij wędzenie od temperatury 20 stopni i stopniowo podnoś ją, nie przekraczając jednak 45 stopni. Wędź przez kilka godzin, aż jajka nabiorą bursztynowego koloru.