Wegetariańskie kotlety z pulpy buraczanej

Name: Wegetariańskie kotlety z pulpy buraczanej
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 szklanka Pulpa buraczana; 1/4 szklanka Olej ryżowy; 3/4 szklanka Pestki słonecznika; 4 łyżka Siemię lniane lub 1 jajko

4 porcje

40 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Kuchenny recykling z wykorzystaniem pulpy po soku z buraka. Wegetariańskie kotlety to zdrowa opcja do wege burgerow, obiadu czy lunchboxu.

Składniki

2 szklanka Pulpa buraczana

1/4 szklanka Olej ryżowy

3/4 szklanka Pestki słonecznika

4 łyżka Siemię lniane lub 1 jajko

Opis wykonania

KOTLETY Z PULPY BURACZANEJ (W ZALEŻNOŚCI ILE ZOSTANIE PO SOKU TU PRZEPIS NA OK 2 SZKLANKI) SÓL, PIEPRZ OPCJONALNIE SOK Z CYTRYNY DLA ZAOSTRZENIA SMAKU NATKA PIETRUSZKI 1. Siemię namoczyć w miseczce z ok 8 łyżkami wrzątku 2. Do pulpy buraczanej dodajemy słonecznik zmielony na mąkę oraz olej 3. Dodajemy „glutek” z siemienia lnianego (lub jajko), mieszamy 4. Dodajemy posiekaną natkę, sok z cytryny, sól, pieprz i mieszamy 5. Z masy formujemy kotleciki i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. 6. Pieczemy w 180 stopniach ok 30-40 min

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.