


W dużym garnku na płycie grzewczej rozgrzej masło na średnim ogniu, dodaj cebulę, chwilę przesmaż. Dodaj pokrojone ziemniaki i smaż je przez kilka minut, aż lekko się zarumienią. Następnie dodaj zielony groszek i smaż przez kolejne kilka minut.
Wlej rosół do garnka i doprowadź do wrzenia. Dodaj passatę pomidorową, wymieszaj, gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie.
Przed podaniem, posyp zupę tartą mozzarellą, możesz też ją posypać natką pietruszki.