Młynek do kawy, jaki wybrać? Na co zwracać uwagę?

• Młynek do kawy żarnowy – ceramiczny albo stalowy
• Młynek elektryczny czy ręczny
• Blender kielichowy z młynkiem
• Czy młynek do kawy w ekspresie trzeba czyścić?

„Kawa to szczęście odmierzane w ziarnach”, dlatego warto o nie odpowiednio zadbać. Napój o idealnym smaku pomoże Ci przygotować młynek do mielenia kawy. Sprawdź, czy Twój blender kielichowy ma taką funkcję lub kup osobne urządzenie. Jaki młynek do kawy wybrać? W artykule znajdziesz rozwiązania dla prawdziwych smakoszy!

Sprawdź: Młynki do kawy Bosch – zawsze świeżo mielona kawa

Młynek do kawy żarnowy – ceramiczny albo stalowy

Od młynka zaczyna się dobrze zaparzona kawa. Wybierz więc taki model, który pozwoli Ci przygotować różne grubości ziaren i dodatkowo nie wpłynie na utratę ich aromatu. Bariści podkreślają, że w takim przypadku sprawdzi się młynek do kawy żarnowy. Ten rodzaj, w przeciwieństwie do młynka nożowego, nie tnie, ale miażdży ziarna, co pozwala na regulację ich grubości. Za ten proces odpowiadają żarna (płaskie lub stożkowe), które się obracają. Kiedy młynek żarnowy pracuje, ziarna kawy dostają się między te elementy, a następnie zostają odpowiednio zgniecione. Żarna mogą być ceramiczne lub stalowe – czym się różnią?

Żarna ceramiczne:

• emitują mniej hałasu, więc sprawdzą się w mniejszych mieszkaniach,
• nie rozgrzewają się,
• stosowane są w większości młynków ręcznych.

Żarna stalowe:

• mają większą wytrzymałość, dzięki czemu będą służyć Ci dłużej,
• są ostrzejsze, więc przy mieleniu nie powstaje gorzki pył, który mógłby negatywnie wpłynąć na smak kawy,
• stosowane są w niektórych młynkach ręcznych i w większości elektrycznych.

Podsumowując: z reguły zarówno młynek do kawy żarnowy ceramiczny, jak i stalowy nie wpływa na zmianę smaku kawy. Co więcej, w obu tych modelach można ustawić odległości żaren od siebie, co umożliwia regulację grubość mielenia ziaren.

Wskazówka: Pamiętaj, że kawa ziarnista dłużej zachowuje swój aromat niż kawa zmielona (nawet ta odpowiednio przechowywana), dlatego jej zakup jest praktyczniejszy.

Przeczytaj też: Czy istnieją ciche młynki do kawy?

Młynek elektryczny czy ręczny

Wiesz już, że młynek żarnowy to najlepsze rozwiązanie dla osób, które lubią parzyć kawę różnymi również alternatywnymi metodami. Teraz czas na rozwiązanie kolejnego dylematu: jaki model wybrać? Młynek do kawy ręczny czy elektryczny? Eksperci podkreślają, że niełatwo porównać te dwa rodzaje, bo wybór między nimi zależy od indywidualnych potrzeb i upodobań.

Wybierz młynek do kawy ręczny, jeśli:

• Twoja kuchnia jest mała i liczy się każdy centymetr,
• potrzebujesz lekkiego młynka do kawy np. na wyjazdy w góry lub do pracy,
• parzysz kawę najczęściej w kawiarce lub metodą przelewową,
• masz już na wyposażeniu kuchni taki sprzęt – to pamiątka rodzinna przekazywana z pokolenia na pokolenie o wartości nie tylko użytkowej, ale też sentymentalnej,
• regularnie przygotowujesz kawę maksymalnie dla trzech osób.

Wybierz młynek do kawy elektryczny, jeśli:

• masz obszerną kuchnię, a na jednym z jej blatów możesz stale trzymać większy sprzęt,
• dysponujesz odpowiednim budżetem (zawsze patrz na ten zakup jako inwestycję w dobrą kawę),
• parzysz regularnie kawę dla co najmniej czterech osób,
• szukasz solidnego sprzętu na lata, który będzie szybki i komfortowy w użytkowaniu (z wieloma dodatkowymi funkcjami np. timera, mielenia kawy pod alternatywne metody etc.),
• posiadasz ekspres kolbowy (w niektórych młynkach elektrycznych można umieścić kolbę i bezpośrednio do niej zmielić kawę),
• kochasz dobrze zaparzone espresso.

Czytaj też: Rodzaje kaw i napojów na bazie kawy

Blender kielichowy z młynkiem

Jeśli uwielbiasz parzyć kawę i gotować, a w dodatku planujesz doposażyć swoją kuchnię, wybierz blender kielichowy z młynkiem do kawy. To sprzęt, dzięki któremu:

• błyskawicznie przygotujesz zdrowe napoje m.in. koktajle, smoothie i mleko roślinne,
• zmielisz ziarna kawy pod różne metody parzenia,
• przygotujesz mieszankę ziół np. aromatyczną przyprawę do piernika,
• precyzyjnie zmielisz różne rodzaje orzechów,
• zmielisz produkty codziennego użytku (np. cukier na cukier puder, wiórki kokosowe na mąkę kokosową, płatki owsiane na mąkę owsianą).

Choć na początku blender kielichowy z młynkiem do kawy może wydawać Ci się zbędnym zakupem, to z czasem przekonasz się, że to bardzo praktyczne i wielofunkcyjne urządzenie.

Znajdź idealny sprzęt marki Bosch: Blendery

Czy młynek do kawy w ekspresie trzeba czyścić?

Niezależnie od tego, z jakiego młynka korzystasz: tradycyjnego czy młynka do kawy w ekspresie, pamiętaj o jego regularnym czyszczeniu. Dlaczego to takie ważne? Oto 3 podstawowe argumenty:

1.      W zaniedbanym pod względem czystości młynku błyskawicznie rozwijają się grzyby, bakterie i inne drobnoustroje.

2.      Niewyczyszczone resztki kawy sprawią, że kolejne mielone ziarna stracą pełnię swojego smaku.

3.      Czysty młynek działa sprawniej i będzie służył Ci dłużej.

Higiena młynka do kawy w ekspresie wiąże się nie tylko z jego skrupulatnym czyszczeniem raz na jakiś czas. W tym przypadku każde parzenie kawy ma znaczenie, dlatego pamiętaj o:

• dobieraniu jakościowych ziaren z ograniczoną ilością olejków, które mogą negatywnie wpływać na funkcjonowanie młynka do kawy,
• usuwaniu pozostałości ziaren po każdym mieleniu (np. poprzez odkurzanie wnętrza),
• przeprowadzaniu generalnego czyszczenia raz w miesiącu.

Jak wyczyścić młynek do kawy w ekspresie? Proponujemy Ci dwa sposoby.

1.      Czyszczenia młynka do mielenia kawy gotowymi środkami

W tym przypadku sprawdzą się tabletki czyszczące, które musisz odmierzyć, wsypać do wnętrza młynka i zmielić. Następnie usuń pozostałości za pomocą suchej szmatki.

Wskazówka: Po takim czyszczeniu warto zmielić próbne ziarna i wyrzucić je do kosza. Dzięki temu unikniesz sytuacji, w której resztki tabletek mogłyby znaleźć się w Twojej aromatycznej porannej kawie.

2. Czyszczenie młynka do mielenia kawy naturalnymi sposobami

Czy wiesz, że biały niegotowany ryż świetnie poradzi sobie z brudnym młynkiem do kawy? Postępuj analogicznie, jak w przypadku tabletek, a następnie pozbądź się zawartości i zmiel próbną kawę.

Przeczytaj: Jak odkamienić ekspres do kawy?

Jaki młynek do kawy kupić? Przede wszystkim taki, który będzie odpowiadał na Twoje indywidualne potrzeby. Jeśli nie wyobrażasz sobie rozpoczęcia dnia bez filiżanki aromatycznego espresso, postaw na młynek do kawy elektryczny. Kochasz gotować i ten sprzęt potrzebny Ci będzie też do mielenia orzechów, ziaren i ziół? Sprawdź blender kielichowy z młynkiem do kawy.