Name: Bakaliowa tarta z rabarbarowym nadzieniem i fiołkami
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g duże daktyle bez pestek; 3 szt. suszone morele; 3 łyżka wiórki kokosowe; 3 łyżka sezam; 3 łyżka mąka kokosowa; 5 łyżka płatki quinoa; 1 łyżeczka cynamon; 2 szt. łodyga rabarbaru; pół szt. słodkie jabłko; 2 łyżka żelatyna; 70 ml gorąca woda; 10 szt. fiołki

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

2 porcje

30 min

Łatwe

Składniki

100 g duże daktyle bez pestek

3 szt. suszone morele

3 łyżka wiórki kokosowe

3 łyżka sezam

3 łyżka mąka kokosowa

5 łyżka płatki quinoa

1 łyżeczka cynamon

2 szt. łodyga rabarbaru

pół szt. słodkie jabłko

2 łyżka żelatyna

70 ml gorąca woda

10 szt. fiołki

Opis wykonania

Daktyle i morele miksujemy w rozdrabniaczu i mieszamy z wiórkami kokosowymi, mąką kokosową, sezamem, płatkami quinoa i cynamonem. Powstałą w ten sposób masą wypełniamy malutkie foremki do tarty. Jabłko obieramy i kroimy w kosteczkę, rabarbar kroimy w plasterki i razem z jabłkiem smażymy na suchej patelni, aż puszczą sok. Sok redukujemy, aż zostanie nam pulpa. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, mieszamy z musem rabarbarowo-jabłkowym i wylewamy do bakaliowych tart, na wierzchu układamy fiołki i delikatnie wduszamy je w galaretkę. Odstawiamy do schłodzenia. Gdy nadzienie zgęstnieje, tarty są gotowe do podania.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!