Przelicznik wartośći

Chce przeliczyć na

Chrupiąca golonka w sosie chrzanowym z makaronem

Obiad Piekarniki Golonka Warzywa Wieprzowina Marchew Pietruszka Sos sojowy Makarony Cebula Parmezan Obiad z mięsem Obiad na ciepło
Pora dnia Sprzęt Mięso Części Korzeniowe Potrawy Sosy Orientalne Dania główne Dania mączne Cebulowe Sery Ser żółty Nabiał

Opis wykonania

Golonka to typowo męskie danie. Golonka idealna to, ta chrupiąca z zewnątrz i delikatna w wewnątrz. Tradycyjnie serwowana jest z chlebem i musztardą, ale tym razem pojawi się z towarzystwie kremowego sosu chrzanowego i chrupiących letnich warzyw. Przepisy na makarony zazwyczaj zawierają kurczaka lub wołowinę - tym razem zaskakująca golonka z makaronem.

Golonkę umyj i gotuj na wolnym ogniu z marchewką, pietruszką, cebulą, liśćmi laurowymi, zielem angielskim i łyżeczką soli. Całość gotuj przez około 2 godziny. Golonka musi być bardzo miękka a mięso powinno odchodzić od kości. Gdy golonka jest już prawie gotowa, nastaw piekarnik na 180⁰C i przygotuj marynatę.

W misce wymieszaj sos sojowy, miód lipowy, musztardę miodową i dopraw mielonym kminkiem. Mieszaj aż powstanie jednolita pasta. Ugotowaną golonkę obtocz w marynacie i włóż do piekarnika na około 30 minut.

TIP

Od czasu do czasu podlewaj golonkę marynatą. Dzięki temu nie spali się, nabierze złotego koloru i będzie smaczniejsza.

Podczas pieczenia golonki przygotuj makaron. Na patelnię wlej słodką śmietankę, dodaj parmezan, ugotowany i obrany bób. Całość podgrzewaj do momentu aż sos lekko zgęstnieje. Następnie dodaj chrzan, pokrojoną cebulkę dymkę, liście mięty, zielony groszek i ugotowany makaron. Całość razem wymieszaj. Golonkę podawaj na makaronie.

Bosch do kuchni

Zmywarki
Chłodziarki i zamrażarki
Piekarniki
Płyty grzewcze
Roboty kuchenne
Blendery ręczne i kielichowe