Opis wykonania

z semoliny, mąki,jajka, oliwy z oliwek i szczypty soli zagnieść ciasto na makaron.rozwałkować na ok 1mm, wyciąć prostokąt o wymiarach 10x20 cm. wrzucić na gotującą i osoloną wodę , gotować ok. 1 min i odcedzić. Na rozgrzany olej wrzucić pokrojone w kostkę cukinię paprykę i pieczarkę, podsmażyć. dodać fasolę i chili oraz pulpę pomidorową i dalej podsmażać. doprawić solą i pieprzem. Na maśle przesmażyć grzybki enyioki. Na talerz wyłożyć chustkę makaronową. na jej połowę wyłożyć podsmażone warzywa i złożyć - przykryć warzywa. posypać tartym serem i zapiec. wyłożyć grzybki i bazylię.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.