Name: Domowa klasyczna wuzetka
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Opis wykonania

Do misy robota przełóż białka zacznij je ubijać, powoli po jednej łyżce dodawaj cukier, do ubitej błyszczącej masy dodawaj po kolei żółtka. Zmniejsz obroty na minimum do masy z jajek i cukru dodaj cukier i kakao, miksuj krótko do połączenia składników.

Prostokątną formę do pieczenia (25x35) wyłóż papierem. Rozprowadź masę w niej i piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30 minut. Upieczone ciasto przestudź i przekrój na dwie części w połowie wysokości.

Do śmietany dodaj cukier i śmietan fix. Ubijaj, używając blendera z rózgą. W rondelku doprowadź śmietanę do wrzenia. Dodaj kawałki czekolady, a następnie całość wymieszaj na jednolitą masę.

Porada

Jak dobrać odpowiednią ilość składników i przypraw? Ich dobieranie „na oko” nie zawsze jest dobrą metodą. Zintegrowana waga w robocie kuchennym OptiMUM marki Bosch poda Ci dokładne ilości składników znajdujących się w misie i blenderze.

Dolny blat ciasta nasącz kilkoma łyżkami herbaty. Po całości rozsmaruj powidła. W kolejnym kroku rozsmaruj ⅔ bitej śmietany. Na warstwę bitej śmietany połóż górny blat, nasącz go lekko herbatą. Na nim rozsmaruj polewę czekoladową.

Ciasto włóż do stężenia do lodówki na minimum godzinę. Po tym czasie wyjmij ciasto, podziel na porcje. Każdą z nich udekoruj bitą śmietaną.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!