Dorsz z pieczonym kalafiorem

Name: Dorsz z pieczonym kalafiorem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 filety z dorsza; 1 kalafior; ½ cytryny; ½ pęczka koperku; 1 łyżka słodkiej papryki; 1 łyżka oregano; 1 łyżeczka suszonych pomidorów w proszku; 1 szczypta pieprzu cytrynowego; Sól do smaku

2 porcje

45 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Lekki, a zarazem pożywny obiad idealny na upalne dni.

Składniki

2 filety z dorsza

1 kalafior

½ cytryny

½ pęczka koperku

1 łyżka słodkiej papryki

1 łyżka oregano

1 łyżeczka suszonych pomidorów w proszku

1 szczypta pieprzu cytrynowego

Sól do smaku

Opis wykonania

Zarówno dorsz jak i kalafior mają delikatny i stonowany smak, dlatego aby danie było ciekawsze i zaskakiwało smakiem potrzebne są wyraziste przyprawy, które wprowadzą balans do dania.

Opis przygotowania:

Kalafiora umyj i podziel na różyczki. Podgotuj w osolonej wodzie, aby lekko zmiękły.
Z papryki, oregano, pomidorów oraz pieprzu cytrynowego przygotuj mieszankę w misce. Różyczki kalafiora skrop oliwą, a następnie obtocz w mieszance przypraw.
Filety umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie skrop je oliwą i posyp posiekanym koperkiem. Na koniec ułóż plasterki cytryny.
Dorsza oraz kalafiora piecz w piekarniku nagrzanym do 175 stopni przez około 10-15 minut.