Wróć

Dyniowy piernik

8 porcje

Łatwe

4 (Ilość ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Ciasto dyniowe niezaprzeczalnie kojarzy się z jesienią.

Składniki

1 kg dyni

6 jaj (osobno białka i żółtka)

ok. 200 g masła

100 g mąki pszennej

75 g cukru

15 g cukru z wanilią

40 g mielonych orzechów

1 opakowanie przyprawy do piernika

Opis wykonania

Po upieczeniu ciasta aromat piernika roznosi się po całym domu i zachęca każdego do zajrzenia do kuchni.

Opis przygotowania:

Dynię pokrój na mniejsze kawałki i piecz w piekarniku nagrzanym do 175 stopni. Gdy zrobi się miękka, wyciągnij ją z piekarnika, przestudź, a następnie rozdrobnij widelcem lub zmiksuj blenderem.
Masło rozpuść w rondelku. Żółtka utrzyj z cukrem. Powoli dodaj do nich przestudzone masło, orzechy, mąkę, przyprawę, a na koniec dynię. Po dodaniu każdego składnika dokładnie wymieszaj masę.
Białka ubij na sztywną pianę i ręcznie wymieszaj z masą dyniową.
Ciasto przełóż do foremki i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40 minut.

TIP

Mąkę pszenną możesz zamienić na dowolną, inną lub na mielone orzechy.
Zamiast wyścielać foremkę papierem do pieczenia, możesz posypać ją kakao lub przyprawą do piernika.

Tagi

Oceń przepis

Średnia ocen: 4, Ilość ocen: 1

Drodzy użytkownicy, informujemy, że nie możemy Was zapewnić, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy korzystali z przepisu.

Komentarze

Komentarze tylko dla zalogowanych

Patrycja Lewandowska

Ciasto wyszło trochę ciężkie, za mało puszyste jak na piernik. Nie wiem czy to wina przepisu czy foremki, której użyłam. Może zrobię drugie podejście jak kupie odpowiednią foremkę i spróbuje raz jeszcze, bo mimo wszystko ciasto wyszło smaczne