Dżem z jabłek bez cukru

Name: Dżem z jabłek bez cukru
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 kg jabłek; 2/3 szklanki wody; 1 łyżka soku z cytryny; 1 łyżeczka kwasku cytrynowego

8 porcje

45 min

Łatwe

Akademia Smaku

Słodki dżem, idealny na kanapki i do deserów.

Składniki

2 kg jabłek

2/3 szklanki wody

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżeczka kwasku cytrynowego

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

125.25 kcal

Tłuszcz

1 g

Węglowodany

25.3 g

Błonnik

1 g

Białko

5 g

Sól

0 g

Opis wykonania

Banalnie prosty i przepyszny przepis na dżem z jabłek.

Opis przygotowania:

Jabłka umyj, obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Skrop je sokiem z cytryny.
Jabłka upraż na małym ogniu z dodatkiem wody. Gdy woda zacznie wrzeć, gotuj jabłka przez 10 minut, co jakiś czas mieszając. Następnie odkryj garnek i odparuj nadmiar wody (potrwa to około 5 minut).
Gdy całość zgęstnieje, dodaj kwasek cytrynowy i dokładnie wymieszaj.
Dżem przełóż do słoików i zapasteryzuj.

TIP

Jeśli nie lubisz kawałków owoców w dżemie, możesz zetrzeć jabłka na tarce lub na koniec zmiksować dżem blenderem.
W trakcie gotowania spróbuj jabłek. Jeśli są mało słodkie, możesz dodać niewielką ilość soku z jabłek. Wtedy czas odparowania wody należy wydłużyć.

TIP TECHNICZNY

Gotowanie na gazie to doskonały sposób na przygotowanie posiłków. Jednak regulacja płomienia może budzić wątpliwości. Co tak naprawdę oznacza: gotować na średnim ogniu? Dzięki płytom FlameSelect bez trudu wybierzesz właściwą wartość grzania. Do przygotowania dżemu z jabłek bez cukru skorzystaj z niskiego poziomu mocy:1-3.

Oceń przepis