Egzotyczna sałatka z dorsza (ceviche)

Name: Egzotyczna sałatka z dorsza (ceviche)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Dorsz; 2 szt. Limoki; 1 szt. Mango; 1 szt. Awokado; 1 szt. Pomidor; 1 szt. Chili; 1 szczypta Sól morska; 2 szt. Marakuja (dojrzała)

4 porcje

30 min

Łatwe

Akademia Smaku

Ceviche z dorsza w wersji z egzotycznymi owocami. Można traktować ją jako alternatywę dla sałatki z owocami, chociaż główną rolę gra tu ryba. Spróbuj egzotycznych smaków!

Składniki

250 g Dorsz

2 szt. Limoki

1 szt. Mango

1 szt. Awokado

1 szt. Pomidor

1 szt. Chili

1 szczypta Sól morska

2 szt. Marakuja (dojrzała)

Opis wykonania

1. Dorsza kroimy kostkę i zalewamy sokiem z limonek. Zostawiamy na 15 minut. Mięso powinno się ściąć pod wpływem kwasu.

2. Mango, awokado i pomidora pozbawiamy skórki, po czym kroimy w kostkę.

3. Papryczkę chili pozbawiamy gniazda nasiennego i również kroimy, ale tym razem bardzo drobno. 3. Wszystkie powyższe składniki mieszamy i doprawiamy solą morską.

4. Układamy na talerzu i dekorujemy jadalną częścią marakui.

GOTOWE !!! :)

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.