40 min
P0DT0H40M0S
P0DT0H40M0S
Łatwe
dla 4 osób
Tomek Lach
Farsz do uszek wigilijnych
40 min
P0DT0H40M0S
P0DT0H40M0S
Łatwe
dla 4 osób
Opis wykonania
Wigilijne uszka to coś, na co czekam przez cały rok. Podaje się je jako dodatek do barszczu czerwonego lub zupy grzybowej. W Akademii Smaku pokażę, jak przygotować farsz do uszek.
Suszone grzyby zalej wodą tak, by je w całości przykryła i odstaw na całą noc.
Grzyby ugotuj na płycie grzewczej do miękkości pod przykryciem, następnie odsącz.
Cebulę obierz, pokrój w małą kosteczkę, smaż na złoty kolor na maśle.
Ugotowane grzyby drobno posiekaj i przesmaż na maśle razem z cebulką.
Dodaj tartą bułkę i jajko, przypraw solą i pieprzem do smaku, dokładnie wymieszaj.
