Faszerowane grzyby

Name: Faszerowane grzyby
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 szt. pieczarki Portobello; 1 szt. kulka mozzarelli; 1 szt. pęczek natki pietruszki; 2 szt. suszone pomidory; 2 szt. ząbki czosnku; 1 łyżeczka suszonych płatków chilli (1 cm kawałek świeżej papryczki); sól i pieprz do smaku; oliwa

4 porcje

20 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Doskonałe jako ciepła kolacja lub wyjątkowa przekąska na spotkanie ze znajomymi.

Składniki

4 szt. pieczarki Portobello

1 szt. kulka mozzarelli

1 szt. pęczek natki pietruszki

2 szt. suszone pomidory

2 szt. ząbki czosnku

1 łyżeczka suszonych płatków chilli (1 cm kawałek świeżej papryczki)

sól i pieprz do smaku

oliwa

Opis wykonania

Faszerowane pieczarki Portobello podane jako przekąska zachwycą twoich znajomych i będą hitem każdej imprezy. Podane z rukolą będą doskonałe na kolację.

Opis wykonania

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Grzyby oczyść na sucho lub przy pomocy wilgotnej ściereczki. Odetnij nóżki i drobno je posiekaj. Drobno posiekaj również natkę, czosnek i pomidory, a następnie wymieszaj dokładnie z nóżkami grzybów. Farsz skrop delikatnie oliwą i dopraw solą i pieprzem. Mozzarellę odsącz, pokrój w kostkę i dodaj do przygotowanego farszu. Kapelusze podpiekaj w piekarniku przez około 5 minut. Następnie napełnij je nadzieniem i dalej zapiekaj, aż ser się rozpuści i delikatnie zarumieni.

TIP

Grzyby portobello można zamienić na białe lub brązowe pieczarki. Wybierz takie, które będą miały większe kapelusze – łatwiej będzie je faszerować.

Jeśli nie lubisz ostrych smaków chilli możesz zamienić na słodką paprykę.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.