Naleśniki po francusku z mąki gryczanej
25 min
Łatwe
dla 2 osób
Opis wykonania
Mąka gryczana jest bardzo zdrowa, więc warto po nią sięgać jak najczęściej.
Mąkę wsypać do miski, dodać szczyptę soli i powoli wlewać wodę mieszając. Wody należy wlać tyle by ciasto miało konsystencję śmietany. Im gęstsze będzie ciasto, tym grubsze i bardziej puszyste będą też naleśniki. Gotową, dobrze wymieszaną masę przykryć przejrzystą folią spożywczą i wstawić do lodówki na minimum godzinę, a najlepiej na całą noc. Na patelni rozsmarować nieco masła i wlewać ciasto wyciągnięte prosto z lodówki. Smażyć z obu stron. Podawać polane syropem klonowym z plasterkami banana.
