Wypróbuj przepis, dodaj komentarz ze zdjęciem i wygraj! Dowiedz się więcej
Szczegóły w regulaminie.

Gołąbki z kaszy gryczanej i bryndzy

4 porcje

Średnie

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Stanowią doskonałe danie główne z góralską nutą hej !

Składniki

1 szt. Kapusta

4 szklanka Kasza gryczana ugotowana

2 szt. Cebula

2 szt. Jajko

20 dkg Bryndza

1 szczypta Natka pietruszki

2 łyżka Olej

1 szczypta Pieprz

1 szczypta Sól

Opis wykonania

1. Ugotować kapustę w wielkim garze, w wodzie z solą.(Główka kapusty ma być zanurzona całkowicie); 2.W tracie gotowania oddzielić wierzchnie liście kapusty i gotować przez 2-3 min.; 3.Kiedy już wszystkie liście będą oddzielone przygotować farsz, pokroić cebulę, zeszklić i dodać kaszę gryczaną wraz z jajkami, pokruszoną bryndzą, natką pietruszki i przyprawami; 4.Wymieszać wszystko aby uzyskać jednolitą masę. 5.Na każdego liścia kłaść nadzienie i formować gołąbki; 6.Ułożyć gołąbki w rondlu lub garnku; 7.Podlać szklanką bulionu i dusić pod przykryciem ok. 45 minut. 8.Uduszone gołąbki włożyć do piekarnika lub podsmażyć na patelni na brązowy kolor. Podać z sosem.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.