Jajeczna roladka

4 porcje

Średnie

5 (Liczba ocen: 1)

Akademia Smaku

Omlet w nowej odsłonie. Jest zdrowszy od tradycyjnego, bardzo smaczny i sycący. Jego przygotowanie zajmuje chwilę.

Składniki

3 szt. jaja

1/2 szklanka mąka

1/2 szklanka mleko

1/2 szt. pomidor

1/3 szt. cukinia

2 garść żółty ser

1 garść szczypiorek

1 szczypta sól

1 łyżeczka oliwa z oliwek

Opis wykonania

Warzywa dokładnie umyj (pomidor sparz wrzątkiem i ściągnij z niego skórkę). Pokrój je w drobna kosteczkę. Jaja, mąkę oraz mleko zmiksuj do uzyskania puszystej masy.

Na koniec dodaj pokrojone warzywa, sól i całość dokładnie wymieszaj. Masę wylej na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (uprzednio wysmarowana oliwą z oliwek lub masłem) i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 15-20 minut.

Kiedy omlet będzie gotowy, posyp go startym serem oraz szczypiorkiem i zwiń jak roladę.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.