Name: Kalafior z jajem ;)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 szt. Kalafior; 1 szczypta sól; 1 szczypta pieprz; 2 szt. ząbek czosknku; 4 łyżka jogurt naturalny; 1 szczypta mielony kumin; 2 łyżka sok z cytryny; 3 szt. jajko; 2-3 łyżeczka olej rzepakowy; 1 łyżka posiekany szczypiorek; 1 łyżka posiekany koperek

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Składniki

1 szt. Kalafior

1 szczypta sól

1 szczypta pieprz

2 szt. ząbek czosknku

4 łyżka jogurt naturalny

1 szczypta mielony kumin

2 łyżka sok z cytryny

3 szt. jajko

2-3 łyżeczka olej rzepakowy

1 łyżka posiekany szczypiorek

1 łyżka posiekany koperek

Opis wykonania

To danie, to moja lżejsza wersja kalafiora pod beszamelem. Piekarnik nagrzewam do 200 stopni. Kalafiora rozdzielam na różyczki i przekładam do żaroodpornego naczynia. Polewam łyżką oleju i doprawiam solą i pieprzem. Piekę około 30 minut, w połowie czasu mieszam. W tym czasie przygotowuję sos: jogurt mieszam z sokiem z cytryny i kuminem, solą i pieprzem. A także smażę jajka na oleju rzepakowym oraz siekam zioła. Upieczonego kalafiora polewam sosem i posypuję koperkiem, obok podaję jajka obsypane szczypiorkiem.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.