Kapusta z grochem
![Kapusta z grochem](https://akademiasmaku.pl/storage/7472/conversions/kapusta-z-grochem-4641-single.webp)
4 porcje
85 min
Łatwe
5 (Ilość ocen: 2)
Składniki
Kapusta z grochem
Kapusta z grochem
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
![1](https://akademiasmaku.pl/storage/9096/conversions/HCRVtOMVDwO871-thumb.webp)
Groch namocz w zimnej wodzie przez kilka godzin (najlepiej przez całą noc). Następnego dnia gotuj groch w tej samej wodzie, w której się moczył, przez około godzinę. Pod koniec gotowania dopraw solą i majerankiem.
![2](https://akademiasmaku.pl/storage/9097/conversions/MHuM00F3FGqsuB-thumb.webp)
Kapustę pokrój na desce, wrzuć do większego garnka, zalej około 1 litrem wody. Dodaj liść laurowy. Zagotuj pod przykryciem, po chwili odkryj i gotuj na mniejszej mocy płyty grzewczej przez około 20 min.
Porada
Masz duże i niestandardowe garnki, które nie mieszczą się na polach grzewczych płyty? To już nie problem! Dzięki funkcji FlexInduction możesz łączyć pola grzewcze i tworzyć strefy gotowania.
![Bosh Logo](https://akademiasmaku.pl/build/assets/bsh-7b7f8a3d.png)
![3](https://akademiasmaku.pl/storage/9098/conversions/ygfLkJogH8sgUB-thumb.webp)
Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy i łyżkę masła, a następnie wrzuć pokrojoną cebulę.
Kiedy cebula się podsmaży, dorzuć jeszcze jedną łyżkę masła, a kiedy się roztopi, dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj zawartość patelni.
![4](https://akademiasmaku.pl/storage/9099/conversions/H9J7Uu67WqgNAb-thumb.webp)
Powstałą na patelni zasmażkę podlej kilkoma łyżkami wody z gotującej się kapusty i wymieszaj energicznie zawartość patelni, aż do uzyskania jednolitej gęstej konsystencji płynu.
Kiedy kapusta będzie miękka, dodaj do niej ugotowany groch, cebulę z zasmażką, pieprz, sól. Całość dobrze wymieszaj. Gotuj jeszcze około 5–10 minut.
Komentarze