Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Składniki

1 szklanka kaszy jaglanej

2 szklanki wody

1 cukinia

4 pomidory

1 żółta papryka

1 czerwona papryka

1 duża cebula

3 ząbki czosnku

1 łyżka masła

2 łyżki oliwy z oliwek

Przyprawy: kolendra, kumin, papryka słodka, kurkuma, cynamon, goździki, imbir, zioła prowansalskie

Świeże zioła do podania

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

310 kcal

Tłuszcz

9.2 g

Węglowodany

45.4 g

Błonnik

9.4 g

Białko

6.5 g

Sól

0 g

Opis wykonania

Kaszę jaglaną upraż na dnie suchego garnka, od czasu do czasu mieszając, aż zacznie delikatnie zmieniać kolor i wydzielać lekki orzechowy zapach.

Do garnka dodaj łyżkę masła, dopraw kurkumą i solą, wymieszaj oraz zalej wrzącą wodą.

Garnek z kaszą przykryj pokrywką i zostaw na małej mocy płyty grzewczej przez około 20–30 minut, do całkowitego wchłonięcia wody (nie mieszaj już w trakcie gotowania). Ugotowaną kaszę odstaw.

Porada

Obawiasz, że podczas gotowania coś może pójść nie tak? Rozgotowane warzywa czy przypalony sos już nigdy nie będą problemem. Sensor gotowania PerfectCook w płytach indukcyjnych marki Bosch precyzyjnie kontroluje temperaturę gotowania i eliminuje ryzyko porażki!

W osobnym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojoną w piórka cebulę i podsmaż. Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i podsmaż całość przez 2 minuty.

Wrzuć pokrojone w kostkę papryki i duś 3–4 minuty. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę cukinię. Duś kolejne 3 minuty.