Kompot z agrestu

8 porcje

60 min

Łatwe

4.33 (Liczba ocen: 3)

Do tej potrawy użyjesz:

Tomek Lach

Kompot z agrestu to smak lata zamknięty w słoiku. Jest kwaskowy, trochę słodkawy i bardzo orzeźwiający. W Akadamii Smaku pokażę jak przygotować taki domowy kompot.

Składniki

1 kg agrestu

700 ml wody

200 g cukru

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

158.8 kcal

Tłuszcz

0.2 g

Węglowodany

36 g

Błonnik

1 g

Białko

3.8 g

Sól

0 g

Opis wykonania

Agrest oczyść, obierz z końcówek i umyj.

Przygotuj zalewę: wodę zagotuj z cukrem. Gotuj na małej mocy płyty grzewczej, aż cukier się rozpuści.

Porada

Nie masz czasu czekać aż zagotuje się woda? Podkręć tempo przygotowania potraw za pomocą funkcji PowerBoost w płycie indukcyjnej marki Bosch. Pozwala ona zwiększyć moc wybranego pola grzewczego o 50%.

Owoce włóż do wysterylizowanych słoików. Nie powinny sięgać do samej góry.

Gorącą zalewą zalej słoiki z agrestem, tak, aby owoce zostały przykryte i natychmiast zakręć.

Pasteryzuj ok. 15 minut. Duży garnek wyłóż ręcznikiem do naczyń, dopiero na niego połóż słoiki z przetworami (słoiki nie powinny się wzajemnie dotykać). Zalej wodą w temperaturze pokojowej. Woda w garnku powinna sięgać maksymalnie do 2/3 wysokości słoików. Włącz płytę, czas pasteryzacji liczy do momentu zagotowania się wody.