Wypróbuj przepis, dodaj komentarz ze zdjęciem i wygraj! Dowiedz się więcej
Szczegóły w regulaminie.

Chleb pszenny śniadaniowy

4 porcje

90 min

Średnie

4.5 (Liczba ocen: 2)

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Pyszny, chrupiący chleb. Idealny na śniadanie. Pieczony w piekarniku, bez formy. Jest idealny do kanapek ... Wyobraźcie sobie ten zapach i smak :)

Składniki

700 g mąka pszenna

2 łyżeczka sól

25 g masło

14 g drożdże

1 łyżeczka cikier

150 ml ciepłe mleko

300 ml ciepła woda

Opis wykonania

Wymieszać należy mąkę z solą. Dodać masło (miękkie) oraz drożdże i cukier. Dolać do składników mleko i wodę. Wyrobić ciasto tak, aby stało się miękkie i elastyczne w dłoniach. Odstawić (piekarnik nagrzany do temperatury 37 stopni) do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość uderzyć pięścią aby opadło. Wyrobić delikatnie i uformować kształt bochenka. Dużą blachę oprószyć mąką i położyć na niej chleb. Wstawić do piekarnika (temp 37 stopni) na pół godziny. Po tym czasie ponacinać bochenek w poprzek (delikatnie, niezbyt głęboko). Oprószyć mąką, wstawić do nagrzanego do temperatury 230 stopni piekarnika i piec 15 minut.Po tym czasie zmniejszyć do 200 stopni i piec około 20 - 25 minut. Jest warty polecenia !!!