Konfitura z pomidorów

4 porcje

150 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Tomek Lach

Najwyższy czas uzupełnić spiżarnie zapasami na zimę. Teraz jest najlepszy moment na przygotowywanie domowych przetworów. W tym roku poza tradycyjnymi owocowymi dżemami i konfiturami znajdzie się konfitura z pomidorów. Sprawdzi się doskonale jako smarowidło do kanapek lub dodatek do serów czy wędlin.

Składniki

1 kg - pomidorów malinowych

300 g - cukru

1 szt. - cytryny

Opis wykonania

Pomidory natnij nożem na krzyż przy szypułce i sparz wrzątkiem. Po chwili bez problemu usuniesz skórkę.

Pomidory pokrój w kostkę i umieść w garnku o grubszym dnie.

Dodaj sok wyciśnięty z cytryny i zagotuj. Dodaj cukier i smaż na małej mocy płyty grzewczej przez około 2 godziny, mieszając co jakiś czas.

Porada

Jak dobrać odpowiednią moc smażenia? Skorzystaj z systemu wyboru potraw PerfectChef w płytach indukcyjnych marki Bosch, który pomoże Ci dobrać najlepsze ustawienia mocy pól grzewczych.

Jeśli konsystencja jest odpowiednia, zdejmij garnek z palnika. Gorącą konfiturę przełóż do słoików. Szczelnie zamknij i odwróć do góry dnem. Odstaw do ostygnięcia.