Krem z brokuła z serem pleśniowym i jajkiem poche
20 min
Łatwe
dla 2 osób
Opis wykonania
Krem z brokuła jest bogatym zrodlem wapnia i potasu. Mozemy zrobic wersje dla dziecka, bez sera plesniowego:)
Brokuła myjemy i dzielimy na różyczki, Wstawiamy do garnka i zalewamy bulionem( ja używam bulionu przygotowanego wczesniej). Na patelni podsmażamy pokrojoną szalotkę, dodajemy rozdrobniony czosnek, kiedy się zarumieni, dodajemy ser pleśniowy i wyłączamy. Po ugotowaniu brokuła dodajemy ser z patelni i blendujemy. Doprawiamy solą i pieprzem. Robimy jajko poche, do 0,5l wody dodajemy 1lyzke 10% octu. Sprawdzamy czy jajko jest swieże, i wlewamy je delikatnie do gotującej wody, gotujemy ok 3min. Posypujemy koperkiem
