Brokuły

Brokuły, zwane też zielonym kalafiorem, znane były już w starożytnym Rzymie i Grecji. Są prawdziwą skarbnicą witamin i minerałów, co czyni je jednymi z najzdrowszych warzyw na świecie. Pomagają w walce ze stanami zapalnymi, alergią oraz posiadają właściwości antynowotworowe. Ze względu na niską zawartość kaloryczną, brokuły polecane są jako główny składnik diety odchudzającej. 

Dania z brokułami

Niezwykle zdrowy, dostępny cały rok brokuł na dobre już zagościł w polskiej kuchni. Dzięki Akademii Smaku dowiesz się nie tylko, jak gotować brokuły, ale także co przygotować z brokuła. Nasze propozycje są dostosowane do Twojego czasu – znajdziesz zarówno sposoby na szybkie dania, jak i nieco bardziej wymagające potrawy. To sprawdzone przepisy na pyszne i zdrowe dania z brokułem.

Najpopularniejsze dania z brokułami

Brokuły nie wymagają długiego gotowania, wystarczy je lekko zblanszować w osolonej wodzie i po kilku minutach są gotowe do jedzenia, dlatego cieszą się dużą popularnością. W Akademii Smaku mamy wiele przepisów na dania z brokułów, które czasami w nieoczywisty sposób zostały połączone z innymi składnikami. Są jednak produkty, z którymi brokuł komponuje się doskonale. Należą do nich m. in.: czosnek, ser feta oraz jajko – w tym towarzystwie brokuł zawsze smakuje wyśmienicie! W ramach lekkiego lunchu lub przekąski warto skusić się na:

• zupę-krem z brokuła, 

• omlet z brokułem,

• pieczone kuleczki brokułowe, 

• muffiny jajeczne z brokułami.

Szybki obiad z brokułem

Jeśli nie masz czasu na długie gotowanie, a chcesz przygotować zdrowy i pełnowartościowy posiłek, wypróbuj pomysły z Akademii Smaku na szybki obiad z brokułem. W takim przypadku warto połączyć go z makaronem, kaszą lub kurczakiem i ugotować:

• makaron z brokułami i pieczarkami, 

• kaszotto z brokułami i pomidorkami,

• pieczone filety z kurczaka w brokułach.

Sałatki z brokułami

Zdrowe sałatki to doskonały pomysł na kolację lub obiad do pracy. Możesz je przygotować z dodatkiem makaronu lub ryżu – będą wówczas bardziej sycące. Delikatny brokuł bardzo dobrze łączy się z innymi warzywami, dlatego jest chętnie wykorzystywany w wielu przepisach. Które sałatki szczególnie warto wypróbować?

• Sałatka z brokułami i jajkiem 

• Wiosenna sałatka z kaszą 

• Sałatka z brokułem, kurczakiem i mango 

• Sałatka z pęczakiem, kurczakiem i brokułem 

Sprawdź inne pomysły na dania z brokułem!