Krem z pomidorów i młodej marchewki
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
Krem z pomidorów na bazie młodych warzyw z dodatkiem łyżki śmietany, podany z bazylią.
Na poczatku młodą marchewkę obieram i gotuję we wrzącym wywarze, tak aby przykryć marchewkę wodą, nie wiecej. Dodaję liść laurowy i 2 ziela angielskie.Cebulki dymki przekrajam na pół i podsmażam na goracym oleju. Nastepnie dodaję cebulkę do wywaru. Pomidory obieram i kroje w kostke. Do pomidorow wrzucam moje ugotowane warzywa. Dodaje soli i pieprzu do smaku.Wszystko blenderuje, tak aby nie było grudek po warzywach. Na końcu podaję gościom krem z pomidorów i młodych warzyw, dodając 1 łyżkę śmietany na krem oraz dekorujac kilkoma listkami bazylii. Smacznego !!!
