Krem z ziemniaków i pieczarek z grzankami według Mateusza Gesslera
6 porcji
90 min
Łatwe
5 (Liczba ocen: 1)
Składniki
Wartości odżywcze
Krem z ziemniaków i pieczarek z grzankami według Mateusza Gesslera
Krem z ziemniaków i pieczarek z grzankami według Mateusza Gesslera
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w kostkę 1x1 cm. Twoją pracę przyspieszy robot kuchenny.
Włoszczyznę i cebulę obieramy i kroimy w kostkę.
W dużym garnku rozgrzewamy łyżkę masła, a następnie szklimy cebulę i posiekany czosnek.
Porada
Do blendowania na gładką masę idealna będzie końcówka do blendera ProPuree.
Dodajemy pokrojone pieczarki i dusimy ok. 10 minut.
Dodajemy ziemniaki i smażymy jeszcze przez chwilę.
Następnie wlewamy bulion i gotujemy bez przykrycia przez około 30 minut.
Gdy ziemniaki będą miękkie, zestawiamy z ognia.
Miksujemy blenderem na gładką masę, a następnie zabielamy śmietaną.
Zupę przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, świeżym majerankiem i odrobiną kminku.
Przed podaniem posypujemy koperkiem.
Podajemy z grzankami pokrojonymi w kostkę.
Porada Szefa
Jak uratować przesoloną zupę?
Przesolona zupa? Nie martw się, mamy na to szybki i prosty patent. Dowiedz się, jak uratować przesoloną zupę.
Powiązane przepisy
-thumb.webp){kind=logo}
Średnie
5
Średnie
Komentarze