Krewetki na maśle z czosnkiem i natką pietruszki

Szukasz prostego, a zarazem eleganckiego dania na kolację? Krewetki na maśle z czosnkiem i natką pietruszki to idealny wybór! Ten przepis na krewetki w sosie winno-maślanym jest szybki w przygotowaniu, a smak krewetek w białym winie z nutą czosnku i świeżej pietruszki jest po prostu nie do pobicia.

Jak przyrządzić krewetki? Mrożone krewetki należy najpierw rozmrozić. Następnie obierz je z pancerzy, pozostawiając jedynie ogonki. Na grzbiecie krewetek wykonaj delikatne nacięcie i usuń czarne jelito. Krewetki opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.

Jak przyrządzić świeże krewetki w sosie winno-maślanym? Obierz krewetki, pozostawiając ogonki dla lepszego efektu wizualnego. Oczyść je, usuwając jelito, umyj i osusz za pomocą papierowego ręcznika.

Na dużą patelnię wlej oliwę z oliwek i dodaj pokrojony w cienkie plasterki czosnek. Podsmażaj przez 1–2 minuty na średnim ogniu, aż czosnek zacznie się lekko rumienić. Uważaj, aby go nie przypalić.

Możesz użyć posiekanych ziół w marynacie dla krewetek z czosnkiem, mieszając je z oliwą z oliwek, czosnkiem, solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Pozostaw krewetki w tej mieszance na około 15–30 minut przed smażeniem.

Dodaj krewetki na patelnię i dopraw solą oraz płatkami chili do smaku. Smaż krewetki przez kolejne 2 minuty, aż staną się różowe i będą miały charakterystyczny skręt.

Wlej białe wino na patelnię i zwiększ ogień. Gotuj przez około 1 minutę, aby alkohol częściowo odparował, a smak wina przeniknął do krewetek.

Dodaj zimne masło do patelni i szybko wymieszaj całość, aby masło się roztopiło i zagęściło sos. Następnie zdejmij patelnię z ognia.

Aby idealnie dobrać moc smażenia i uniknąć przypalenia, skorzystaj z systemu PerfectChef w płytach indukcyjnych marki Bosch, który pomoże Ci dobrać najlepsze ustawienia mocy pól grzewczych.

Z czym można podawać krewetki na maśle z czosnkiem? Dobrze komponują się z lekkimi sałatkami, makaronami, ryżem, a także są świetne jako przekąska z dipami, takimi jak sos koktajlowy czy aioli. Ułóż krewetki na środku talerza, obok nich porcję ryżu lub makaronu, a na boku małą porcję sałatki.

Posiekaj świeżą natkę pietruszki i posyp nią krewetki. Podawaj danie natychmiast, w towarzystwie świeżego pieczywa, które świetnie sprawdzi się do maczania w aromatycznym sosie maślanym.