Krewetki pod burbona
15 min
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
To proste lecz efektowne danie na udany wieczór z kimkolwiek...:)
I. Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć posiekany czosnek, imbir oraz paprykę zieloną i chilli. II. Zalać sokiem z pomarańczy, grapefruita i limonki. Dodać krewetki i burbona. Smażyć do momentu częściowej redukcji płynu z uwagą(!) – Nie przeciągnąć krewetek. Gumowate są ohydne! III. Dodać do smaku – sól, pieprz i cukier puder. Sos ma być słodko-kwaskowy z wyczuwalną nutą chilli i imbiru. Na koniec zalać kremówką i krótko redukować. Podać z bagietką i najlepiej z... burbonem.
