Name: Kurczak po toskańsku
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g filet z kurczaka; 1 szt. cebula; 1 łyżeczka suszone oregano; 250 ml śmietana 18%; 125 g świeży szpinak; 12 szt. suszone pomidory; 1 łyżka masło; 4 łyżka oliwa; 1 ząbek czosnek; mąka do obtoczenia kurczaka; do posypania parmezan; do smaku sól; do smaku pieprz

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

4 porcje

45 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 5)

Kurczak po toskańsku w delikatnym, śmietanowym sosie rozpływającym się w naszych ustach to smak, który trudno zapomnieć. Dlatego jeśli masz ochotę zaprosić trochę włoskiego smaku w swoje progi, szykuj się na kulinarną przygodę we własnej kuchni z kurczakiem w roli głównej.

Składniki

600 g filet z kurczaka

1 szt. cebula

1 łyżeczka suszone oregano

250 ml śmietana 18%

125 g świeży szpinak

12 szt. suszone pomidory

1 łyżka masło

4 łyżka oliwa

1 ząbek czosnek

mąka do obtoczenia kurczaka

do posypania parmezan

do smaku sól

do smaku pieprz

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

562.8 kcal

Tłuszcz

36.2 g

Węglowodany

22.3 g

Błonnik

40.3 g

Białko

4.9 g

Sól

1.9 g

Opis wykonania

Kurczaka umyj, osusz, oczyść, przekrój wzdłuż na 2 cieńsze filety, odetnij polędwiczki. Mięso przełóż do miski, dodaj, sól, pieprz, oregano, przeciśnięty przez praskę czosnek, łyżkę oliwy. Całość dokładnie wymieszaj.

Kawałki mięsa obtaczaj w mące, smaż na reszcie oliwy na złoty kolor z obydwu stron, zdejmij kurczaka na talerz.

Na patelnię dodaj ostatnią łyżkę oliwy, cebulę oraz masło, smaż do lekkiego zarumieniania, dodaj suszone pomidory, kawałki kurczaka, zalej śmietaną i na średniej mocy płyty grzewczej duś do zagotowania, dodaj szpinak, wymieszaj z sosem.

Porada

Jak dobrać odpowiednią moc smażenia? Skorzystaj z systemu wyboru potraw PerfectChef w płytach indukcyjnych marki Bosch, który pomoże Ci dobrać najlepsze ustawienia mocy pól grzewczych.