Łosoś z warzywami

Name: Łosoś z warzywami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g Łosoś; 150 g Pomidorki; 4 garść Karbowane sałaty; 2 łyżka Kapusta kiszona; 300 g Kalafior; 1,5 szt. Marchewka; 1 szt. Cytryna; 2 łyżka Tahini; 2 łyżeczka Przyprawy

1 porcje

20 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Akademia Smaku

Grillowany łosoś otoczony warzywami :starta marchewka,kalafior,karbowane sałaty,odrobina kapusty kiszonej i pomidorki koktajlowe z dressingiem tahini

Składniki

200 g Łosoś

150 g Pomidorki

4 garść Karbowane sałaty

2 łyżka Kapusta kiszona

300 g Kalafior

1,5 szt. Marchewka

1 szt. Cytryna

2 łyżka Tahini

2 łyżeczka Przyprawy

Opis wykonania

Świeżego łososia nacieramy solą oraz pieprzem i umieszczamy na patelni grillowej z odrobiną wody. W garnku gotujemy do miękkości kalafiora. Kroimy pomidorki oraz szarpiemy (wcześniej umytą) sałatę na mniejsze kawałki. Ścieramy obraną marchewkę na tarce i skrapiamy sokiem z cytryny. W miseczce robimy dressing : sok z połowy cytryny, dwie łyżki tahini- pasty sezamowej, pół łyżeczki soli, szczypta pieprzu dwie łyżeczki wody mieszamy do uzyskania gładkiego dressingu.W. misce lub lunchboxie układamy sałatę oraz resztę składników dookoła : pomidorki, kalafior, starta marchewka i dwie łyżki kiszonej kapusty - wszystko polewamy sosem tahinowym. Na wierzch kłądziemy ugrillowanego łososia, którego możemy pokropić resztą cytryny.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.