Magia smaków ukryta w burakach i rukoli
5 min
Łatwe
dla 2 osób
Opis wykonania
Nieziemsko smaczna słodycz buraka połączona ze zdrowymi orzechami i rukolą, udekorowana kawałkami słonego sera feta i skropiona nutą octu balsamiczneg
Przygotowanie sałatki rozpoczynamy od ugotowania, upieczenia lub zakupu gotowych ugotowanych buraków. Ja najczęściej piekę je sama. Umyte buraki ( bez obierania ze skórki) owijam w folię spożywczą i piekę w temp. 180 stopni ok. 30-40 min ( ostatecznie czas pieczenie zależy od wielkości buraka). Studzę, wyjmuję z folii i zdejmuję skórkę. Buraki kroję na cienkie plasterki. Układam krążki na talerzu tak aby pokryły całe dno naczynia. Na to rozkładam umytą rukolę ( dość sporo). Całość posypuję orzechami, nasionami i pestkami ( duże orzechy kroję). Następnie na wszystko rozkruszam dość drobno ser feta. Całość polewam octem balsamicznym. Doznania smakowe nieziemskie :)))) Każdemu polecam.
