Makaron z fasolką

4 porcje

60 min

Łatwe

Akademia Smaku

Połączenie makaronu z fasolką w pomidorowym sosie, a dlaczego nie. Danie smakuje wspaniale i super rozgrzewa, takie idealne jesienne danie.

Składniki

100 g fasola czarna

200 g pieczarki

500 ml sos pomidorowy domowy

3 szczypta sól

1 szczypta pieprz

150 g kiełbasa

150 g makaron kokardki

1 garść szczypiorek

Opis wykonania

Fasolę musimy namoczyć w wodzie, najlepiej na całą noc. Następnie gotujemy ją w wodzie z łyżeczką soli do miękkości, ja wrzuciłam moją fasolę do szybkowara - wystarczyło 20 minut. Pieczarki podsmażamy na patelni. Ugotowaną fasolę odcedzamy i dodajemy domowy sos pomidorowy, wrzucamy pieczarki. Kiełbasę kroimy na plasterki i lekko podsmażamy. Wrzucamy do fasolki. Jeszcze doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na sam koniec wrzucamy ugotowany makaron. Mieszamy i jak już smaki się wymieszają rozkładamy do misek. Posypujemy posiekanym szczypiorkiem.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.