Name: Naleśniki bezglutenowe z cukinią, jarmużem, suszonymi pomidorami i kozim serem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Idealne naleśniki bezglutenowe z mąki ryżowej i kukurydzianej. W Akademii Smaku proponuję wypełnić je farszem skomponowanym z jarmużu, cukinii, suszonych pomidorów i koziego sera. Naleśniki z wytrawnym farszem będą doskonałą propozycją na lunch, obiad lub ciepłą kolację.

Składniki

Naleśniki:

50 g - mąki ryżowej

50 g - mąki kukurydzianej

2 szt. - jajek

1 szczypta - soli

1 łyżka - oleju

Farsz:

100 g - jarmużu

150 g - sera koziego

1 szt. - cukinii

1 ząbek - czosnku

10 szt. - suszonych pomidorów

- oliwa z oliwek

- sól i pieprz do smaku

Opis wykonania

W misce umieść wszystkie składniki: mąkę, dodaj jajka, olej, mleko oraz sól. Wymieszaj. Odstaw na minimum 30 minut.

Przed smażeniem patelnię cienko posmaruj olejem, np. za pomocą pędzla kuchennego.

Na płycie grzewczej rozgrzej patelnię i usmaż naleśniki z obu stron.

Porada

Jak dobrać odpowiednią moc smażenia? Skorzystaj z systemu wyboru potraw PerfectChef w płytach indukcyjnych marki Bosch, który pomoże Ci dobrać najlepsze ustawienia mocy pól grzewczych.

Przygotuj farsz - liście jarmużu opłucz i powycinaj z nich grubsze fragmenty łodyg. Cukinię pokrój w małą kostkę.

Na patelni rozgrzej oliwę dodaj posiekany czosnek. Podsmaż minutę. Dodaj jarmuż i cukinię. Podsmaż przez ok. 4-5 minut. Dodaj pomidory pokrojone na mniejsze kawałki i pokruszony ser. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.