Omlet cieciorkowy z ziołami

Name: Omlet cieciorkowy z ziołami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 110 g mąka z ciecierzycy; 0,5 szklanka woda; 1 łyżka oliwa z oliwek; 0,5 łyżeczka sól; 0,5 łyżeczka pieprz; 1,5 szklanka posiekane świeże zioła (majeranek, lubczyk, bazylia); 1 łyżka olej kokosowy; 4 łyżka jogurt naturalny

3 porcje

45 min

Łatwe

Akademia Smaku

Sycący, smaczny i łatwy w przygotowaniu nietypowy omlet. Ciasto na omlet można przygotować dzień wcześniej i przechować w lodówce.

Składniki

110 g mąka z ciecierzycy

0,5 szklanka woda

1 łyżka oliwa z oliwek

0,5 łyżeczka sól

0,5 łyżeczka pieprz

1,5 szklanka posiekane świeże zioła (majeranek, lubczyk, bazylia)

1 łyżka olej kokosowy

4 łyżka jogurt naturalny

Opis wykonania

Mąkę, wodę, oliwę z oliwek i przyprawy mieszamy dokładnie, żeby nie było grudek. Odstawiamy na pół godziny, żeby ciasto zgęstniało. Patelnię rozgrzewamy, smarujemy olejem kokosowym. Mieszamy ciasto łyżką i wylewamy na dobrze nagrzaną patelnię. Smażymy na małym ogniu około 7-10 minut. Gdy ciasto będzie już tylko lekko wilgotne od góry, wykładamy na jedną połowę posiekane zioła. Za pomocą łopatki składamy placek na pół i smażymy jeszcze przez 3-4 minuty. Usmażony placek przekładamy na talerz. Podajemy z jogurtem naturalnym.

Oceń przepis