Omlet gryczany

Name: Omlet gryczany
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 6 szt. jajka; 4 łyżka mąka gryczana; 4 łyżka jogurt naturalny; 8 łyżka kasza gryczana; 1 szt. marchew; 8 szt. pieczarki; 2 łyżeczka tymianek; tłuszcz do smażenia

2 porcje

30 min

Łatwe

Akademia Smaku

Pożywna i zdrowa propozycja na rozpoczęcie dnia.

Składniki

6 szt. jajka

4 łyżka mąka gryczana

4 łyżka jogurt naturalny

8 łyżka kasza gryczana

1 szt. marchew

8 szt. pieczarki

2 łyżeczka tymianek

tłuszcz do smażenia

Opis wykonania

Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu. Marchew obieramy i ścieramy na tarce na dużych oczkach. Pieczarki kroimy w cienkie plasterki.

Marchew i pieczarki podsmażamy do czasu, aż warzywa zmiękną. Jajka wbijamy do miski. Roztrzepujemy.

Dodajemy jogurt i mąkę. Doprawiamy tymiankiem. Solimy i pieprzymy do smaku. Dokładnie mieszamy. Smażymy na patelni dwa omlety. Podajemy na ciepło.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.