Name: Omlet z twarogiem, pesto i zielonymi szparagami
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 4 szt. jajka wiejskie; 1 szczypta sól; 1 szczypta świeżo mielony czarny pieprz; 1 łyżeczka czarnuszka lekko podprażona na suchej patelni; 200 g twaróg wiejski; 1 garść natka pietruszki; 100 ml olej z pestek dyni; 100 g podprażone pestki dyni; 3 szt. zielone szparagi; 2 łyżeczka masło klarowane

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

2 porcje

10 min

Łatwe

jak prawie każdy mój przepis, tak i ten powstał z potrzeby chwili. Robi się go naprawdę szybko, a składniki można dowolnie zmieniać. Smakuje wybitnie!

Składniki

4 szt. jajka wiejskie

1 szczypta sól

1 szczypta świeżo mielony czarny pieprz

1 łyżeczka czarnuszka lekko podprażona na suchej patelni

200 g twaróg wiejski

1 garść natka pietruszki

100 ml olej z pestek dyni

100 g podprażone pestki dyni

3 szt. zielone szparagi

2 łyżeczka masło klarowane

Opis wykonania

PESTO: do blendera włożyć natkę pietruszki, pestki dyni, olej z pestek dyni, sól i pieprz, zblendować na ziarniste pesto.Doprawić. OMLET: jaja wybić do miski, dodać sól i pieprz, ubić trzepaczką. wylać na patelnię teflonową, smażyć z dwóch stron. N połowę omleta wyłożyć pokruszony twaróg wymieszany z pesto pietruszkowym i złożyć na pół. Podawać ze szparagami, uprzednio podgotowanymi w wodzie z sola i cukrem, potem usmażonymi z dodatkiem czarnuszki na klarowanym maśle.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!