Omlet z zielonymi szparagami i pieczarkami
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
Oto ekspresowa i pyszna odsłona dania ze szparagami, zapraszam na omlet ze szparagami i pieczarkami. Zrobimy go dosłownie w parę chwil.
Szparagi płuczemy i odłamujemy końcówki. Na patelni podgrzewamy olej, kładziemy szparagi, i przekrojone na ćwiartki pieczarki. Warzywa chwilę smażymy, a następnie patelnię przykrywamy i smażymy je na małym ogniu przez 5 minut. W szklance rozmącamy jajka z dodatkiem soli, pieprzu i gałki. Następnie wylewamy jajka na warzywa, ponownie przykrywamy patelnię i smażymy, aż jajka się zetną. Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.
