Pasta z soczewicy i tymianku

Name: Pasta z soczewicy i tymianku
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kubek suchej czerwonej soczewicy; 1 szt. średniej cebuli; 1/2 łyżka suszonego tymianku; 1/2 szt. kwaśnego jabłka; 1 łyżka oliwy z oliwek; do smaku sól; do posypania natka

4 porcje

30 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Julita Strzałkowska

Pasta z soczewicy to doskonała propozycja smarowidła na kanapki nie tylko dla wegan i wegetarian. To także alternatywa dla mięsożerców, którzy chcą urozmaicić sobie codzienne śniadania. Pasta z soczewicy sprawdzi się także jako imprezowa przekąska.

Składniki

1 kubek suchej czerwonej soczewicy

1 szt. średniej cebuli

1/2 łyżka suszonego tymianku

1/2 szt. kwaśnego jabłka

1 łyżka oliwy z oliwek

do smaku sól

do posypania natka

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

200 kcal

Tłuszcz

4.1 g

Węglowodany

26.2 g

Błonnik

24.3 g

Białko

5.2 g

Sól

1.5 g

Opis wykonania

Soczewicę ugotuj na płycie grzewczej według wskazówek na opakowaniu, a następnie odcedź.

Cebulę drobno posiekaj, jabłko pokrój na mniejsze kawałki.

Na rozgrzaną patelnię dodaj oliwę i cebulę, po chwili dodaj kawałki jabłka i tymianek, smaż do miękkości składników.

Dodaj ugotowaną soczewicę, całość dobrze wymieszaj i chwilę razem smaż.

Porada

Krojenie, szatkowanie i siekanie już nigdy nie będzie problemem! Rozdrabniacz marki Bosch do blenderów ręcznych to idealny pomocnik kuchenny.

Przestudź, przełóż do wyższego naczynia, całość zblenduj za pomocą blendera na jednolitą masę, dodaj soli do smaku. Pastę przełóż do miseczki lub słoika, posyp drobno posiekaną natką pietruszki