Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

4 porcje

90 min

Łatwe

3.58 (Ilość ocen: 19)

Indyk pieczony, może być doskonałym daniem obiadowym. Z kolei pokrojony w cieniutkie plasterki będzie pyszną domową wędliną do kanapek. Upieczona w marynacie pierś będzie soczysta i bardzo aromatyczna.

Składniki

1 kg piersi z indyka

4 łyżki oleju

2 łyżeczki soli

3/4 łyżeczki pieprzu

1/2 łyżeczki ziół prowansalskich

1 i 1/2 łyżeczki tymianku

1 i 1/2 łyżeczki papryki czerwonej

1 łyżka musztardy

2 łyżki miodu

1 łyżka soku z cytryny

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

395 kcal

Tłuszcz

17.45 g

Węglowodany

11.65 g

Błonnik

190 g

Białko

1.4 g

Sól

3.5 g

Opis wykonania

W misce wymieszaj wszystkie przyprawy z olejem, musztardą, miodem i sokiem z cytryny. Tak przygotowaną marynatą posmaruj pierś indyka i odstaw najlepiej na całą noc do lodówki, aby indyk się zamarynował.

Po tym czasie pierś ułóż w naczyniu żaroodpornym, przykryj pokrywką i piecz ok. 50–60 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Na ostatnie 20 minut piecz bez przykrycia, by indyk się przyrumienił.

Porada

Soczysta pieczeń jest na wyciągnięcie ręki! Termosonda PerfectRoast w piekarnikach marki Bosch mierzy temperaturę w kilku miejscach pieczonego mięsa i kontroluje intensywność grzania, tak żebyś miał pewność, że Twoja pieczeń będzie perfekcyjna.