Pieczona pietruszka z sosem kolendrowym

Name: Pieczona pietruszka z sosem kolendrowym
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 korzeni pietruszki (średniej wielkości); 2 łyżki oliwy; sól; Sos:; 2 łyżki posiekanej kolendry; 150 ml gęstego jogurtu; sól do smaku; świeże chilli (opcjonalnie)

4 porcje

30 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Julita Strzałkowska

Co zrobić z korzenia pietruszki? Przekąskę! Pietruszka pieczona jest świetnym pomysłem na zdrowy, jesienny przysmak. Ma obłędny orzechowy zapach i cudowny słodkawy smak.

Składniki

8 korzeni pietruszki (średniej wielkości)

2 łyżki oliwy

sól

Sos:

2 łyżki posiekanej kolendry

150 ml gęstego jogurtu

sól do smaku

świeże chilli (opcjonalnie)

Opis wykonania

Korzenie pietruszki dokładnie umyj i osusz. Przekrój nożem na 4 części, ułóż na papierze do pieczenia, skrop oliwą i posyp solą.

Piecz w piekarniku z funkcją termoobiegu przez 25 min. w temp. 180 stopni.

Porada

Jak ustawić temperaturę, rodzaj grzania i czas pieczenia? Już nie musisz się nad tym zastanawiać. System PerfectChef w piekarnikach marki Bosch wyręczy Cię w główkowaniu.

Kolendrę zblenduj z dwiema łyżkami jogurtu, dodaj pozostały jogurt i całość wymieszaj.

Dodaj sól i opcjonalnie chilli.

Pieczona pietruszka może być dodatkiem do obiadu lub samodzielną przekąską. Jeśli nie przepadasz za konedrą, możesz przygotować dip z pieczonej papryki.

Oceń przepis