Name: Pierogi z mąki żytniej pełnoziarnistej.
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 3,5 szklanka mąka żytnia pełnoziarnista typ 2000; 1 szt. jajko; 200 ml woda; 1 łyżeczka młody jęczmień sproszkowany; 0,5 szt. czerwona papryka; 0,5 szt. żółta papryka; 0,5 szt. zielona papryka; 5 szt. prawdziwki; 1 szt. ząbek czosnku; 1 szt. puszka tuńczyka w sosie własnym; 1 łyżeczka sól; 1 szczypta pieprz; 1 łyżka masło

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

3 porcje

30 min

Średnie

Składniki

3,5 szklanka mąka żytnia pełnoziarnista typ 2000

1 szt. jajko

200 ml woda

1 łyżeczka młody jęczmień sproszkowany

0,5 szt. czerwona papryka

0,5 szt. żółta papryka

0,5 szt. zielona papryka

5 szt. prawdziwki

1 szt. ząbek czosnku

1 szt. puszka tuńczyka w sosie własnym

1 łyżeczka sól

1 szczypta pieprz

1 łyżka masło

Opis wykonania

Składniki na ciasto: - 3,5 szklanki mąki żytniej pełnoziarnistej typ 2000, - 1 jajko, - 3/4 szklanki ciepłej wody, - 1 łyżeczka jęczmienia młodego mielonego. Wszystkie składniki wrzucamy do miseczki i ugniatamy ciasto. Z ciasta wykrawamy kółeczka na które nakładamy farsz i lepimy pierogi. Składniki na farsz: - czerwona papryka, - żółtka papryka, - zielona papryka, - 1/2 opakowania szpinaku mrożonego, - kilka prawdziwków, - puszka tuńczyka w sosie własnym, - sól, - pieprz, - czosnek. Wszystkie składniki podsmażamy na masełku. Czekamy do wystygnięcia farszu i nakładamy go na ciasto. Pierogi gotujemy w wodzie z solą do momentu wypłynięcia na powierzchnię.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!