Name: Pierś z kurczaka w panierce z ciecierzycy
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g panierki z ciecierzycy; 50 g panierki panko; 300 g fileta z kurczaka; 100 g masła klarowanego do smażenia; 3 jajka; Marynata do mięsa:; 2 łyżki oleju rzepakowego; papryka węgierska; ½ łyżeczki curry; 2 posiekane ząbki czosnku

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

2 porcje

35 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 1)

Składniki

100 g panierki z ciecierzycy

50 g panierki panko

300 g fileta z kurczaka

100 g masła klarowanego do smażenia

3 jajka

Marynata do mięsa:

2 łyżki oleju rzepakowego

papryka węgierska

½ łyżeczki curry

2 posiekane ząbki czosnku

Opis wykonania

Kurczaka myjemy, suszymy i kroimy w plastry o grubości 1 cm.

Dodajemy składniki marynaty, mieszany i wkładamy do woreczka próżniowego. Powietrze odsysamy blenderem.

Kurczaka odstawiamy na 20 minut.

Porada

Jak dobrać odpowiednią moc smażenia? Skorzystaj z systemu wyboru potraw PerfectChef w płytach indukcyjnych marki Bosch, który pomoże Ci dobrać najlepsze ustawienia mocy pól grzewczych.

W misce łączymy panierkę z panko i ciecierzycy. Wbijamy na talerz jajka i mieszamy widelcem na jednolitą masę. Panierujemy kurczaka w kolejności: panierka/jajko/panierka.

Na płycie rozgrzewamy patelnię z masłem i smażymy panierowane fileciki po 2 minuty z każdej strony. Doskonale smakują z sałatą masłową z kwaśną śmietaną.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!