Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Składniki

Ciasto:

450 g - mąki pszennej

0,75 szklanki - wody

1 łyżka - oliwy

0,5 łyżeczki - proszku do pieczenia

1 łyżeczka - ziół prowansalskich

1 szt. - soli

Dodatki:

2–3 łyżki - koncentratu pomidorowego

- mozzarella (starta)

100 g - wędliny drobiowej

125 g - pieczarek

1 gałązka - pomidorków koktajlowych

1 garść - rukoli

1 łyżka - tartego parmezanu

1 łyżka - ziół prowansalskich

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

633.75 kcal

Tłuszcz

15.4 g

Węglowodany

87 g

Błonnik

36.7 g

Białko

2.25 g

Sól

1 g

Opis wykonania

Wszystkie składniki na ciasto przełóż do misy robota. Do wyrabiania ciasta użyj programu automatycznego. Gotowe ciasto powinno przypominać konsystencją to pierogowe. Wyrobione i uformowane w kulę ciasto odstaw na kilka minut, żeby odpoczęło.

W tym czasie przygotuj i pokrój pozostałe składniki. 

Ciasto rozwałkuj, dostosowując jego wielkość i kształt do patelni, na której będzie przygotowywana pizza.  Zimną patelnię posmaruj olejem roślinnym, a następnie ułóż na niej ciasto.

Podsmażaj na małym lub średnim płomieniu, aż do zarumienienia się spodu. Obróć ciasto i posmaruj je koncentratem. Dodaj mozzarellę, pieczarki i wędlinę. Patelnię przykryj pokrywką.

Gdy ser się rozpuści, a spód będzie rumiany, dodaj pomidorki, rukolę i parmezan. Patelnię ponownie przykryj pokrywką i zdejmij ją z ognia. Zostaw ją na około 1 minutę, by pomidory się zagrzały.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.