Placki z jarmużu i ziemniaków

Name: Placki z jarmużu i ziemniaków
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 25

25 porcji

30 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Julita Strzałkowska

W chłodne dni kochamy placki, idealnie nas rozgrzewają i są dosyć sycące. Zdecydowanie warto z nimi eksperymentować, może być bardzo smacznie :)

Składniki

1 kg - ziemniaków

1 szt. - cebuli

1 szt. - jajka

4 łyżki - mąki

1 garść - jarmużu posiekanego

0,75 łyżeczki - soli

opcjonalnie: - pieprz czarny

- olej do smażenia

- gęsty jogurt

Opis wykonania

Jarmuż posiekaj, przelej wrzątkiem, odsącz.

Ziemniaki i cebulę zetrzyj w malakserze, używając tarczy do tarcia.

Do utartej masy dodaj: jajko, mąkę, posiekany blanszowany jarmuż, sól, ewentualnie pieprz.

Placki smaż na bardzo rozgrzanej patelni. Zdejmuj placki kiedy po obydwu stronach będą mieć złoty kolor.

Porada

Masz ochotę na placki ziemniaczane, ale przeraża Cię perspektywa ich ścierania? Tarcza do tarcia surowych ziemniaków w robocie kuchennym MUM marki Bosch zrobi to za Ciebie!

Placki przełóż na papierowy ręcznik kuchenny, który wchłonie nadmiar tłuszczu ze smażenia.

Ułóż placki na talerzu, nałóż łyżkę jogurtu.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.