Placki z kalarepy

Name: Placki z kalarepy
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kalarepa; ½ cebuli; 1 ząbek czosnku; 1 jajko; 5-6 łyżek mąki pszennej; zioła prowansalskie, sól, pieprz; olej do posmarowania patelni

4 porcje

30 min

Łatwe

3.43 (Liczba ocen: 7)

Do tej potrawy użyjesz:

Tomek Lach

Kalarepa to bardzo wdzięczne warzywo, z którego można zrobić pyszne placki. Będą świetną alternatywą dla tradycyjnych placków ziemniaczanych. Placki z kalarepy to aromatyczne i lekkie danie, w sam raz na letnie dni.

Składniki

1 kalarepa

½ cebuli

1 ząbek czosnku

1 jajko

5-6 łyżek mąki pszennej

zioła prowansalskie, sól, pieprz

olej do posmarowania patelni

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

29 kcal

Tłuszcz

4 g

Węglowodany

3.5 g

Błonnik

1.1 g

Białko

0.4 g

Sól

0.4 g

Opis wykonania

Kalarepę, cebulę i czosnek pokrój na mniejsze kawałki i wrzuć do pojemnika blendera. Zmiksuj.

Odstaw zmieloną kalarepę z czosnkiem i cebulką na gęstym sicie, nad miseczkę. Możesz zostawić tak warzywa na jakieś 5-10 minut i jeszcze je odcisnąć.

Do miski wbij jajko, wsyp mąkę i przyprawy. Dodaj warzywa. Wymieszaj całość.

Porada

Jak dobrać odpowiednią moc smażenia? Skorzystaj z systemu wyboru potraw PerfectChef w płytach indukcyjnych marki Bosch, który pomoże Ci dobrać najlepsze ustawienia mocy pól grzewczych.

Sprawdź konsystencję ciasta. Jeżeli jest za rzadkie, to dosyp jeszcze odrobinę mąki.

Patelnię posmaruj olejem i nagrzej na płycie grzewczej. Wykładaj ciasto na patelnię porcjami za pomocą łyżki. Smaż placki z obu stron do zrumienienia.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.