Placki z płatków quinoa

4 porcje

Średnie

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Wspaniałe placki na śniadanie lub obiad. Smakują zawsze i każdemu.

Składniki

1 szt. jajko

3 łyżka jogurt naturalny

2 łyżka płatki quinoa

3 łyżka mąka migdałowa

2 łyżeczka olej kokosowy do smażenia

2 łyżeczka cukier puder do posypania

Opis wykonania

Do miseczki wbijamy jajko i roztrzepujemy go widelcem. Dodajemy płatki i jogurt oraz cukier z wanilią. Mieszamy, na koniec wsypujemy mąkę migdałową, ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Jak będzie za gęste to dodajcie jeszcze ciut jogurtu a jak za rzadkie to mąki. Patelnię rozgrzewamy i smarujemy ją olejem kokosowym, kładziemy łyżką ciasto i formujemy małe placuszki. Smażymy na niewielkim ogniu i pod przykryciem z dwóch stron, aż się ładnie zarumienią. Gotowe placki posypujemy cukrem pudrem.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.